說到台中壽司推薦，台中人對「大漁壽司」一定不陌生！
大漁壽司在豐樂公園、文心秀泰影城附近。和大漁旗下其他餐飲品牌結合，共佔地過百坪。
日式風格的建築外觀非常氣派，旁邊還附設專屬停車場。
「大漁壽司」其實不只是一家壽司店，還是結合了高級料亭、壽司割烹、日式居酒屋等日式菜餚的新概念日本料理餐廳。
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台中壽司推薦
大漁壽司是台灣第一家引進迴轉壽司概念的壽司店，至今已經開業25年，是許多人從小吃到大的台中日本料理。
前陣子他們重新裝潢了店面，新的用餐環境讓氣氛更加優雅。
門口可以看到紅色長凳搭配紅色日式傘，增添了傳統氣息。地面的小石子和方形燈籠也很有日式庭院的感覺。
室內則是挑高設計，明亮的燈光搭配淺色木紋，非常寬敞舒適。
門口的板前坐區可以欣賞師傅的刀工，也很適合一個人獨自用餐。
裡面則是適合4-6人的半開放式包廂。
裡面還有個雅緻的日式地爐，可以坐在旁邊等待跟休息。
入座後，可以先泡杯日本鹿兒島玄米煎茶，接著用桌邊的平板點餐。
「大漁壽司」的餐點都是現點現做，而不是那種已經放在迴轉台上一陣子、新鮮跟衛生都未知的壽司。
他們使用日本智慧型自動送餐系統，做好的餐點大部分都是直接透過輸送帶送到桌邊，快速又衛生！
台中日式料理推薦
「大漁壽司」的食材都是嚴選漁貨產地，新鮮直送。有握壽司、軍艦壽司、生魚片刺身、手卷、沙拉，還有炸物、烤物、鍋物、湯品等。
⏹︎ 嚴選魚腹刺身 $458
日式料理必吃的生魚片，分別是紅魽肚、鮭魚腹、海鱺肚，厚切的口感很讚。
鮭魚腹細緻柔軟，帶有豐富的油脂感，溫潤濃郁。紅魽肚較有咀嚼感跟彈性，帶點微微的堅果香氣。海鱺肚清甜鮮美，油脂感適中。
⏹︎ 板前長推薦 $548
集合了星鰻、鮮干貝、胭脂蝦、鮭魚卵、海膽、白肉魚和鮭魚等7貫人氣口味的刺身握壽司、炙燒握壽司、軍艦壽司，選擇障礙的人直接點這盤最方便。
胭脂蝦比一般甜蝦更柔軟多汁，入口後帶點黏稠感，滑順細膩。
海膽色澤金黃，飽滿誘人。入口綿密柔滑，帶有濃郁的海味和淡淡的甘甜，是我最喜歡的。
星鰻非常柔嫩細緻，口感比鰻魚更加輕盈，也很推薦！
⏹︎ 海鮮和風沙拉 $158
沙拉給的菜算蠻多樣的，生菜、小黃瓜、芽菜、小番茄、玉米筍，還有兩隻去殼的Q彈白蝦。
淋上酸甜的和風醬，清爽且層次豐富，十分開胃。
⏹︎ 日式炸豆腐 $98
炸豆腐是我個人推薦必點的！外酥內嫩，沾上甜甜鹹鹹的日式醬油真的好美味。
裡面用的是雞蛋豆腐，外層酥脆的麵衣帶著柴魚香，非常涮嘴。
⏹︎ 蒜蓉蛤蠣湯 $148
吃完生魚片後，來上一碗熱湯，能夠平衡味蕾、帶來暖胃的舒適感！
以整顆蒜頭入湯，帶有淡淡的蒜香味，搭配蛤蜊的鮮甜，非常順口。
⏹︎ 杏仁豆腐 $70
一看就很清涼爽口的一道甜點，經典的古早味。
白嫩的杏仁豆腐很Q彈，帶著淡淡杏仁香氣，不會過於濃烈，恰到好處。酸甜的水果也增加了口感的豐富度。
大漁壽司 好吃嗎？心得評價
文心秀泰附近的美食「大漁壽司」不只是一般壽司店，是融合高級料亭、壽司割烹、日式居酒屋概念的創新日本料理餐廳。餐點都是現點現做，點餐全程E化，並搭配日本智慧型自動送餐系統，少接觸更衛生安心。嚴選新鮮漁貨，生魚片都鮮甜美味，料理得宜。這裡有多種壽司、炸物、湯品、沙拉、甜點等，想吃什麼自己搭配，比一般的迴轉壽司店更彈性，還有適合選擇障礙的推薦組合。全新裝潢的用餐環境寬敞舒適，非常適合聚餐約會！
大漁壽司 菜單Menu
大漁壽司的餐點選擇很多，而且跳脫一般迴轉壽司每種口味都是2貫一組的限制，讓想喜歡嘗鮮的人能少量多樣～
大漁壽司 餐廳資訊
大漁壽司 地址在哪裡
台中市南屯區文心南二路1號
大漁壽司 特約停車場
大漁壽司隔壁就是停車場喔，不限金額消費就可以折抵2小時停車費！
大漁壽司 線上訂位
也以電話訂位：(04) 24719188
大漁壽司 營業時間
週一～週五 11:00-14:30／17:00-21:30
週六～週日 11:00-21:30
大漁壽司 優惠活動
週三是品牌感謝日，消費金額50%回饋！
每週三消費滿1200元，就會回饋50%折價券（200元折價券x3張，依此類推）
大漁壽司 有低消嗎？
大漁壽司沒有低消限制
大漁壽司 可以刷卡嗎？
大漁壽司 可以刷卡喔。
大漁壽司 官方網站
用餐日期: 2025/2/12
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