分類: 燒肉

我特地從台中跑來吃的彰化晚餐，就是這間藏在老宅裡的靈魂系燒肉！彰化燒肉推薦首選的「山美燒肉」，堅持使用備長炭，烤出來的肉香層次比一般瓦斯爐更明顯。店內主打單點模式，想吃牛、豬、雞或海鮮都能隨意搭配，不用被燒肉套餐綁住。價位平價但肉質不隨便，炭火燒肉的香氣乾淨有層次，人均幾百元就能吃到高品質的燒烤。還有代烤服務跟舒適排煙，不論是下班想尋找個人燒肉，還是熱鬧的多人聚餐宵夜，都是彰化美食首選。

將法式料理元素融入日式丼飯的法丼（大墩店），鄰近南屯捷運站、IKEA，是非常適合朋友聚餐的南屯餐廳。店裡主打低溫舒肥的原肉塊再炙燒，肉質外脆內嫩，並搭配爐烤蔬菜，是文心森林公園附近的健康餐首選。特製的柑橘香柚醬等創意醬料也讓丼飯更有特色、更有層次。店內白飯、小菜、湯品都能免費續加一次，非常高CP值！除了定食套餐跟涮嘴的炸薯條，也很推薦桌邊現沖的香草牛肝箘菇牛肉清湯，兼具美味跟儀式感，台中平價美食絕對不能錯過「法丼」！

台中燒肉這麼多，想要體驗正統的高端日式燒肉，一定要不能錯過「和牛EMPEROR」，有日本空運來台的頂級鹿兒島和牛/飛驒牛/神戶牛，每一款料理的肉質都超級嫩，油花豐富、入口即化。服務人員烤功專業且貼心，對肉品的解說也非常詳細。整體來說，食材、服務、氛圍，都讓人感到獨特且難忘，真的讓我有種置身日本的感覺。不論是慶祝特別節日或是單純想要犒賞自己一下，「和牛EMPEROR」都是很棒的選擇！