標籤: 和牛

來到台中高級鐵板燒推薦首選的森 鐵板燒，絕對會刷新你對和牛的認知。身為評分最高的西屯餐廳之一，森 鐵板燒20多年來以無油料理為核心，不靠任何橄欖油、奶油與厚重醬汁，而是用鐵板溫度與精準火候，讓新鮮食材在最純粹的狀態下展現甜度與層次。郭寶田主廚全台首創的牛肉分解料理，以一牛七吃的方式，將一塊和牛依紋理分解，透過不同烹調時間逐片呈現，讓吃和牛不再只是選熟度，而是重新理解一塊牛肉的多種面貌。無論是想找約會、慶生、紀念日餐廳，森 鐵板燒都是適合的台中高級餐廳。