斯里印度餐廳 店內環境

「斯里印度餐廳」是家母很喜歡的一家印度料理。家母曾經去過印度旅遊，對道地的印度料理也算略知一二，既然這家能讓家母念念不忘，只能說肯定要列入台中的印度料理推薦名單中啦！

印度是香料大國，所以幾乎每道餐點都味道濃郁。斯里印度餐廳的廚師是貨真價實的印度人，所以保證吃到的是正宗印度菜，真的很有異國料理的特色。

店內空間不大，所以建議要事先預約，避免沒位子。

除了番茄的酸甜之外，還有濃濃的印度香料味。喝起來有點微辣，湯裡有放一根辣椒。

每一口都喝的到碎扁豆，還有印度香料漂浮在湯表面，就知道香味滿滿。個人比較喜歡這道湯。

塔都（Tandoor）指的是泥窯烤爐。將無骨雞肉塊用原味優格以及多種香料醃漬後，放入泥窯烤爐內烘烤，是印度有名的菜色。

總共有六大塊雞肉，搭配綠色的薄荷醬。其實不用沾醬就很有風味了，雞肉本身調味很香辣。搭配清香的醬料其實也別有風味，跟味道偏重的印度烤雞非常搭。

■ 印度原味烤餅 (Plain Naan) $55

綠醬咖哩是由波菜調製，菠菜味濃郁。裡面還吃的到切成小塊的cottage cheese（卡迪吉乳酪／茅屋起士）。個人覺得口味滿清爽的。

紅醬是以蕃茄和洋蔥為基底，然後加入奶油調和。整體口感濃郁溫潤，還吃得到奶味的香甜。

無骨雞肉塊滿軟的，咖哩口味香甜濃，是我當天最喜歡的咖哩！

Dosa是南印度的特色料理。將米漿倒上平面的鍋子，再用T字型工具快速將米漿攤成薄薄的一圈，接著放入經過印度香料調味的馬鈴薯泥在裡面，最後將整個餅剷起成圓柱形。就是印度版本的可麗餅啦！

超大份的煎餅卷真的超吸睛，推薦必點。

印度米漿做的餅皮口感非常酥脆，切下去都能聽到卡滋聲，酥脆口感一定要趁熱吃。

馬鈴薯、扁豆、印度香料混合的內餡不只是泥狀，也有一些塊狀的料，整體上很有口感。

單吃就蠻好吃了，不過沾醬吃又是另一種美味。

左邊白色的是椰肉醬，加了花生和堅果類磨成。整體上堅果味道很香，並帶有一點堅果皮的苦味。

中間比較大碗的比較稀，有點像番茄口味的咖哩湯，口味微酸。

右邊深紅色的是番茄、薑、辣椒的混合沾醬。喜歡吃辣的就很推薦沾這個。

■ 印度熱奶茶 (Indian Hot Masala Milk Tea) $90

以香料烹煮的印度奶茶非常推薦點熱的。比起冰奶茶，熱奶茶喝起來香氣更加濃厚喔！

■ 玫瑰優格奶昔 (Rose Lassi) $120

拉西（Lassi）是一種起源於印度的傳統優格。它是優格、水、香料混合而成，有時也加入水果。

想喝冰飲的話，非常推薦優格奶昔系列。

玫瑰優格奶昔玫瑰味很明顯，非常香。

粉紅的顏色加上玫瑰花瓣裝飾，真的賞心悅目又好喝！

■ 芒果優格奶昔 (Mango Lassi) $120

芒果優格奶昔也是很棒，芒果香氣很明顯。芒果甜味加上優格的微酸，比例很完美。

■ 印度牛奶米布丁 (Kashmiri Kheer) $90

印度的傳統甜點。將米、糖、牛奶一起燉煮後，再撒上堅果調味。

別看它中文名字是寫布丁，就以為它的口感會像奶酪或布丁那樣喔！

個人覺得吃起來就是甜的牛奶粥，還蠻特別的。

斯里印度餐廳 好吃嗎？

如果你喜歡印度料理，那你一定會喜歡斯里印度餐廳的。

料理非常道地且美味，而且Google地圖的評價上能看到不少外國人對這家店讚賞有加。

菜色選擇非常多樣化，很多我想吃的品項都還沒機會點來吃看看，所以會想要再回訪去嘗試其他特色料理。

斯里印度餐廳的推薦餐點？

瑪沙拉香料煎餅 (Masalla Dosa) $350
印度奶油烤餅 (Butter Naan) $65
印度紅醬奶油雞肉咖哩 (Butter Chicken) $350
玫瑰優格奶昔 (Rose Lassi) $120