吃完就被我放進口袋名單的匠旬割烹，是從料理到氛圍都能很有深度的高級日本料理。我喜歡它用看似簡單的料理方式，去呈現豐富的層次感跟季節感，調味細緻卻不掩蓋食材本身風味，完全能感受到主廚對比例跟火候的掌握。整套吃下來是那種讓人能細細品味的台中壽司推薦。如果你喜歡節奏從容、料理帶巧思的台中無菜單日本料理，匠旬絕對會很合你胃口。木質調的侘寂空間與板前互動，氣氛舒服、適合約會，是北屯必吃餐廳中值得推薦的日式料理。
標籤: 台中北屯美食
日式料理
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【台中北屯】耕壽司 頂級炙燒專家 龍蝦干貝12道$1598 還有桌邊料理秀 無菜單日本料理推薦 台中日式料理推薦
在找過年聚餐的台中餐廳嗎？台中北屯「耕壽司」的Omakase無菜單日本料理，食材新鮮、料理方式很有創意。食材的調味層次豐富，醬料的搭配讓每一口都是驚喜。對每道菜都介紹詳細，服務上能感受到店家的用心。師傅還會到桌邊現場表演料理秀，真的是視覺與味覺的饗宴！總共12道菜讓人吃得非常滿足，份量也絕對吃得飽。如果你想要用實惠的價格體會無菜單料理的樂趣，不能錯過這家日料店！
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【台中北屯】平初日式料理 Omakase加上板前壽司 視覺與味覺的享受 無菜單日本料理推薦 真材實料、新鮮美味的北屯隱藏美食 台中必吃日料餐廳
台中Omakase無菜單日本料理「平初日式料理」使用當季新鮮食材，以細膩的手法跟別出心裁的料理方式，呈現食材的美味。板前座位能近距離欣賞料理秀，師傅跟客人的互動也很輕鬆愉快。$1500/$2000的價格有14道精緻菜色，物有所值而且不怕吃不飽。如果你不求浮誇，只注重食材是否真材實料、餐點是否好吃，那你絕對不能錯過北屯這家日料店！這次吃完覺得很滿足，是我會想回訪的日式餐廳！
