有在下廚的人都知道，「鍋具用起來順不順」可是會大大影響做菜心情的！
以前我家最常用的是鐵鍋，導熱很強，但也超重，一手根本舉不起來，炒個菜就像在做重量訓練。而且鐵鍋真的超容易焦鍋、黏鍋。
後來雖然用過幾款市面上的不沾鍋，但常遇到用了幾週就開始有刮痕、塗層剝落的情況，讓我很頭痛。
最近朋友推薦我試試韓國Kassel的「鑽石超導熱不沾輕炒鍋28cm」，說這支不沾鍋又輕又耐用，不挑爐具還可以直接丟洗碗機，絕對能提高我下廚的意願！
Kassel的這款炒鍋又叫做「好讚鍋」。我本來覺得這名字有點浮誇，但實際用過後，不得不承認真的會忍不住想驚呼「好讚啊！」
這幾年食安意識抬頭，大家都知道食物燒焦會產生丙烯醯胺和苯並芘這類的潛在致癌物質，我自己也是從那時開始比較注意烹飪時的火候。可是說穿了，如果鍋子本身導熱不平均，就算再小心還是很容易焦一塊、生一塊。
而Kassel這支「好讚鍋」，有經過韓國SGS檢驗認證核可，使用上更安心，讓我做菜時，不再提心吊膽食材會不會焦掉變黑變苦！
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安全無毒不沾鍋
「Kassel鑽石超導熱不沾輕炒鍋28cm」是霧面黑色鍋身搭配防燙材質的電木把手，簡約又有質感。
鍋內的「太陽放射紋」很美，有韓系精品廚具的感覺。
「Kassel鑽石超導熱不沾輕炒鍋28cm」主打的是「鑽石不沾塗層」－鍋身內外採用4層塗層工法製成，也就是總共有高達8層的塗層保護！
說「好讚鍋」是全方位防沾完全不誇張。每次炒完菜、煮完麵、甚至有醬汁黏鍋時，一擦就乾淨。
重點是，鍋子外層也同樣有不沾塗層，就算炒菜時湯汁流出來，也很容易清理。
以前我用別的鍋子時，要對付鍋底黏到的醬油可是刷到手痠啊～
還有一點我超愛的是：鍋子無鉚釘設計！卡鍋垢、藏髒污的死角根本不存在，整支鍋洗起來超輕鬆。
而且「好讚鍋」最外層的鑽石塗層非常防刮耐磨，通過10萬次耐磨測試，堅固到可以直接丟進洗碗機也沒問題！
做菜時要避免燒焦，除了控制火力，其實鍋子的導熱設計也很重要。
Kassel好讚鍋的鍋底是8mm厚度+無弧度平底設計，讓它加熱快且整面都受熱超均勻，不會出現「一邊焦一邊冷」的情況。
像我之前煮牛排或煎蛋，用一般的鐵鍋常常要小心翻面，不然會一側超乾一側還沒熟。
現在用這鍋煎蛋就很安心，邊緣也熟、中心也不會焦，做菜的成功率大大加分。
因為「Kassel鑽石超導熱不沾輕炒鍋」夠不沾，我現在炒菜用油量也明顯減少了。
少油不只少熱量，也減少油煙、讓廚房空氣不再油膩膩。
而且，這支好讚鍋還通過SGS認證、不含PFOA、PFOS與重金屬，不管是自己吃還是煮給家人吃都很安心。
輕量深炒鍋推薦
雖然「Kassel鑽石超導熱不沾輕炒鍋」是28cm的深炒鍋，但重量只有880g，這點真的讓我驚艷。
好讚鍋雖然輕，深度卻有8.8公分，3.8L的容量非常夠小家庭用。
炒不怕掉、煮不怕濺、手也不會痠，料理效率直接提升。
我甚至可以一鍋輪著煮好幾道菜，中間也不用一直洗鍋。
就算你家爐子不是一般瓦斯爐，而是IH爐、黑晶爐、電陶爐、鹵素爐，也完全不用擔心！
Kassel好讚鍋是不挑爐具鍋具，任何平面加熱爐都能輕鬆駕馭，搬家或換爐也不用再換鍋，超省事。
韓國Kassel鑽石超導熱不沾輕炒鍋 評價心得
這支韓國製造鍋具－Kassel鑽石超導熱不沾輕炒鍋28cm（好讚鍋），是我從懶得煮飯變得愛下廚的轉捩點。以前做菜最怕燒焦沾黏，現在有了這支不沾鍋推薦，不只讓料理變得輕鬆，還讓我多了一份好心情。
它的鑽石不沾塗層超好清，內外8層塗層，耐刮耐磨鍋具有保證。輕量深炒鍋的設計拿起來完全不費力，而且導熱快又平均，是能提升料理成功率的健康烹飪鍋具。
好讚鍋不挑爐具，還能進洗碗機，一鍋搞定煎、煮、炒、炸、燉、滷的日常料理。真的可以說是廚房必備鍋具、家庭料理鍋具的高CP值之選。每天都用它也不心疼～
韓國Kassel鑽石超導熱不沾輕炒鍋28cm 哪裡買？
官網購買：https://lihi.cc/fxj5N
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