現代生活步調快，導致許多人都疏忽了健康管理，身體出現各種文明病。高血脂、三高、痛風、肥胖、糖尿病、失智，在當代社會真的都好普遍。醫療的進步也許延長了人的平均壽命，但人們卻不一定生活得健康，這真的是挺矛盾的一個情況。

對某些職業來說，三餐能不能正常按時吃都是個問題了，更別提均衡飲食啦！我身邊不少做服務業的朋友，因為工作忙碌，正餐時段幾乎都無法好好吃飯，只能找空檔囫圇吞棗，而且為了方便很常選飯糰、三明治、手搖飲、泡麵來充飢。

身為上班族，我的午餐只能配合公司一起訂外食，通常就吃麵、炒飯、便當之類的。小吃店給的青菜量真的少得可憐，而且種類不外乎就是便宜的高麗菜、小白菜、豆芽菜。遇到大雨淹水、菜價飆升的時候，店家為了省成本，便當裡更是幾乎沒有蔬菜。而我累了一天下班後，也沒額外心力自己買菜煮飯切水果，所以有時候也是隨便吃而已。

“You are what you eat.” — 我們身體的健康狀態，很大一部分取決於我們吃了什麼進肚子。選擇吃營養價值低的食物，也許食物熱量足夠支撐身體的基本代謝跟運作，但卻沒有辦法讓身體維持健康。

年輕時，我沒有特別注意這些，但現在我發現飲食真的會影響身體，進而影響到心情。舉例來說，我發現自己如果好幾天都沒吃足量的蔬菜水果，上廁所會不太順暢，整個人也會比較沒精神。短期的飲食不均衡，就能讓我的身體感受到差異，長期下來會造成什麼影響，我可真的不想親身見證。

　　

均衡飲食的定義跟原則

均衡飲食的意思是，要合理攝取多種的原型食物，包括蔬菜、水果、蛋白質（例如豆魚蛋肉）、穀物、乳製品、健康油脂（例如橄欖油）、堅果。透過適量且多元化的健康飲食，給身體全方面的營養。

臺灣癌症基金會及美國癌症協會一直都有在提倡「蔬果579」以及「彩虹原則」的飲食觀。但中央研究院的潘文涵博士的研究發現，全台19歲以上民眾有超過92％的人，每日蔬果攝取量未達到「蔬果579」標準。

　　

每日攝取的蔬菜水果量要多少？

「蔬果579」中的5，意思是12歲以下的小孩一天要吃3份蔬菜+2份水果；7表示成年女性要吃4份蔬菜+3份水果；9則是成年男性要吃5份蔬菜+4份水果。

一份蔬菜類的量大約是一個拳頭大小。生菜的話是一個普通飯碗（碗口直徑11cm*碗深5cm）的量，煮熟後約佔碗的八分滿。一份水果的量也大約也是一顆拳頭的尺寸，或約佔碗的八分滿。

　　

蔬菜不是只有綠色！攝取多色蔬果，有利健康

蔬果有藍、紫、綠、白、黃、橘、紅各種顏色，就像彩虹一樣多彩。因為各個顏色的蔬果營養價值都不太一樣，所以我們需要均衡食用，這就是蔬果的「彩虹攝食原則」。

蔬果能有各自不同的顏色，是因為植物中含有各種天然的植物生化素（phytochemicals，簡稱植化素）。許多研究都發現植化素能幫助人體調解生理機能。

－紅色蔬果大部分有： 茄紅素等

－黃色／橘色蔬果大部分有：維生素B、C、E、胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素等

－綠色蔬果大部分有： 吲哚、多酚類、葉綠素、兒茶素、鈣質等

－藍色／紫色的蔬果大部分有： 花青素、白藜蘆醇、類黃酮、類胡蘿蔔素等

－白色蔬果大部分有： 蒜素、多酚類等

　　

可以吃什麼來補充蔬菜不足?

蔬果中的各種維生素、礦物質、膳食纖維，若蔬果量攝取不足時，也許還可以透過綜合型維他命補足缺乏的營養素。不過，蔬果中的植化素如葉黃素、玉米黃素、花青素、茄紅素等，難以透過綜合維他命補足。

那，如果真的沒辦法吃很多種蔬果，又希望能攝取葉黃素、花青素、茄紅素等各種植化素的話，難道就只能買一堆瓶瓶罐罐了嗎？

就在我搜尋外食族如何補充蔬菜時，我發現了馨香麥田的「蔬果精華」，這個膳食補充品完美吻合我的需求。

　　

蔬果保健食品推薦－馨香麥田 高多酚蔬果精華

馨香麥田的高多酚蔬果精華，是由21種五色蔬果的萃取物濃縮而成、包括：山桑子（歐洲藍梅）、草莓、櫻桃、黑醋栗、紅葡萄、白葡萄、蘋果、李子、木瓜、鳳梨、橄欖、綠茶、蕃茄、紅蘿蔔、花椰菜、綠包心菜、洋蔥、大蒜、黃瓜、蘆筍、小麥胚芽。

馨香麥田的高多酚蔬果精華保留了植物的精華。雖然有綠茶的兒茶素，但沒有任何咖啡因。雖然有多種水果的成分，但沒有水果的糖份跟熱量。

　　

馨香麥田蔬果精華的包裝

馨香麥田的蔬果精華有密封包裝，讓人安心。一罐有60顆膠囊。膠囊尺寸不大，很好吞服，也沒有異味。

每一顆膠囊含有220毫克的蔬果萃取濃縮物、150毫克檸檬酸鎂、5毫克二氧化矽、5毫克硬脂酸鎂。

　　

馨香麥田的高多酚蔬果精華要什麼時候吃？

如果當天沒有吃到足量的蔬菜水果，我就會吃一顆。基本上我是有想到就吃，沒有特別限定什麼時間點。馨香麥田的高多酚蔬果精華真的滿方便的，提供我蔬果的營養補給，讓我能輕鬆維持健康。

有了馨香麥田的高多酚蔬果精華，就算我有時候真的沒辦法吃到5-7份蔬果，我也不會因此而太有罪惡感，覺得對自己的身體很抱歉。

當然，大家要知道，任何膳食補充品或保健食品都是無法完全取代原形蔬果的！蔬菜保健食品雖然對調節生理機能有幫助，但不代表你就可以都不管不顧的亂吃喔！還是要盡量多吃新鮮的蔬菜水果！

健康無價，要有健康的身體必須從健康的飲食習慣開始。希望大家都能一起朝著「蔬果579」以及「彩虹原則」的健康飲食概念邁進，擁有健康人生。

　　

馨香麥田的高多酚蔬果精華哪裡買？

馨香麥田官方網站：https://www.aromawheatland.com/aromawheatland/index.php

馨香麥田官方FB：https://www.facebook.com/aromawl

　　

**產品成分引用自廠商的官網介紹，不等於宣稱具有療效。**

**此篇心得僅分享我食用後有維持健康的個人感受。此食品僅供日常保養和營養補給，無任何醫療效果。**

　　

　　

　　

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