低調卻值得收藏的「軒之饌」絕對是台中必吃的西屯無菜單日本料理，從調味搭配到擺盤細節，都能感受到日本職人精神。主廚嚴格把關食材，蔬果選自在地小農，海鮮有日本進口也有本地漁獲，每次來都能吃到當下最鮮的風味。融入法餐手法的料理，在創意上也讓人驚喜連連。如果你正在找一間真材實料的台中高級日本料理，無論是約會、慶祝生日或周年紀念日，軒之饌都是我台中美食推薦名單中的首選。

如果你正在台中西區找一間能放慢腳步享受美食、感受食材魅力的台中高級日本料理，那就來「椿彩割烹壽司」吧！台中精明商圈內的無菜單日式料理「椿彩割烹壽司」，在食材品質跟創意搭配上都掌握的剛好，每道菜都值得細細品味。價格雖然不是走親民路線，但以18道料理的內容與精緻度來說，CP值非常合理。想體驗Omakase或是正在尋找台中板前壽司推薦的人，「椿彩割烹壽司」是一個值得一訪再訪的選擇，阿寶師的精湛手藝與親切互動，絕對能讓人留下深刻記憶。