標籤: 高級鐵板燒

來到台中高級鐵板燒推薦首選的森 鐵板燒，絕對會刷新你對和牛的認知。身為評分最高的西屯餐廳之一，森 鐵板燒20多年來以無油料理為核心，不靠任何橄欖油、奶油與厚重醬汁，而是用鐵板溫度與精準火候，讓新鮮食材在最純粹的狀態下展現甜度與層次。郭寶田主廚全台首創的牛肉分解料理，以一牛七吃的方式，將一塊和牛依紋理分解，透過不同烹調時間逐片呈現，讓吃和牛不再只是選熟度，而是重新理解一塊牛肉的多種面貌。無論是想找約會、慶生、紀念日餐廳，森 鐵板燒都是適合的台中高級餐廳。

七期新開幕的【夏登法式鐵板燒】，以歐風香草宅邸打造高雅空間，是台中最新鐵板燒推薦，$1450共11道料理，從迎賓香草手巾、前菜、海鮮到甜點都能感受到細節。餐點有日本A5和牛、南非活鮑魚、日本生蠔、宜蘭櫻桃鴨胸等高級食材，擺盤也很講究。環境結合香草花園與圓形鐵板桌設計，氛圍舒適優雅卻不拘謹，很適合約會慶生。