平常只要突然想吃那種熱氣蒸騰、咬下去滿嘴爆汁的傳統麵點，我第一個想到的台中美食絕對是滬舍餘味！
之前想吃上海菜，我都得專程跑一趟滬舍餘味的南屯本店，但最近才發現原來他們在台中北區也開了分店，已經成了熱門的西屯路美食代表。
滬舍餘味西屯店的地點對我們這種常在北區或西屯活動的人來說，實在太方便了～
而且身為熱愛道地中式麵點，但朋友又不多的人，這種可以小份量單點的上海美味真的非常適合我！
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台中上海料理推薦：滬舍餘味
提到台中上海菜推薦，滬舍餘味在很多老饕心裡一直都有著不可取代的地位。
聽說老闆本身其實是中醫師背景，但因為太想念家鄉的味道，才從零開始慢慢研發，把記憶中最純正的家鄉味給做出來。
從麵皮發酵的厚薄度、生煎包底部的金黃酥脆感，一直到內餡肥瘦比例與湯汁的熬煮，每一個細節都經過無數次的調整與堅持。
就是這樣對品質的執著，讓滬舍餘味在台中屹立不搖了16年。
更厲害的是，滬舍餘味還連續6年被列為台中必比登推薦美食，成為大家公認的米其林美食代表之一！
不同於外面大量批發的冷凍包子，滬舍餘味主打現點現包、現蒸現煎的極致手藝。
內餡嚴選台灣優質的國產溫體豬肉，調味也沒有多餘的人工添加物，全靠新鮮肉質與蔬菜的甘甜原味。
甚至連店內許多靈魂菜色的原料，都是特地從上海進口的特色野菜。
不用出國就能嚐到正宗江浙味，難怪滬舍餘味被很多人列為台中必吃名店！
北區必比登美食：滬舍餘味西屯店
滬舍餘味西屯店就在熱鬧的西屯路一段上，附近有國立自然科學博物館，可以說是相當受歡迎的科博館美食。
附近也有廣三SOGO百貨，非常適合安排在休假日的行程裡，吃完這家台中生煎包還能順便逛街。
不管是找科博館附近餐廳推薦，或是想找廣三SOGO附近美食，直接把這裡加入口袋名單就對了！
對於開車族來說，交通也算方便，附近華美街沿線以及忠明路上都有不少付費停車場，停好車走過來只要2-3分鐘。
西屯店跟南屯店最大的差異，就是西屯店有更加寬敞舒適的用餐環境。
還沒進門，就能看到一樓的開放式廚房。師傅們現場包餡、下鍋煎製生煎包的過程都乾淨透明，讓人看著療癒也吃得安心。
裡面的用餐空間是木質桌椅配上蔚藍色的椅墊，牆上還有蒸籠與麻布的質感裝飾。
甚至還規劃了半開放的小包廂，非常適合朋友聚會聊天或是家庭用餐，是很不錯的台中北區聚餐餐廳。
走上二樓，可以看到整體空間相當充裕。座位間的距離抓得很剛好，完全不會有擁擠的壓迫感。
坐下後，掃描桌角的QR Code就能線上手機點餐，介面清晰明瞭，省下等服務生點餐的時間。
店內的自助醬料區也維持得乾淨，有新鮮薑絲、特製辣椒、鎮江香醋。
兒童餐具、分裝小碗與小碟子也都整齊放在抽屜內。
滬舍餘味西屯店 推薦必吃
滬舍餘味的餐點選擇滿多的，不論是經典麵點還是家常小菜都很有水準，非常適合作為台中晚餐或台中午餐的口袋名單。
馬蘭頭拌香干 NT$160
這道馬蘭頭拌香干絕對是今天最讓我驚豔的！
馬蘭頭是非常經典的江南野菜，因為台灣在地沒有種植，店家是特別從上海進口的。
馬蘭頭與豆干切碎後均勻拌在一起，再淋上些許香油提味。入口時先是清爽的草本清香，伴隨著豆香與綿密口感。
整體吃起來非常清爽開胃，是在別處絕對吃不到的獨家風味！真的可以說是台中餐廳推薦必點菜色～
翡翠生煎包 & 鮮肉生煎包（小份5個） NT$150
滬舍餘味生煎包是不能錯過的必點招牌菜！
我覺得很貼心的是，他們就連小份的都能選擇做綜合口味，而且數量上想怎麼搭配都可以～
身為台中生煎包推薦的扛霸子，這裡的生煎包真的做到了又酥又嫩的極致口感。
底部煎得金黃焦脆，咬下去會發出咔嚓的聲響，上方麵皮卻依然維持柔軟帶有彈性。
鮮肉生煎包用的是優質溫體豬肉。一咬開，豐沛的精華湯汁瞬間在嘴裡噴發，肉香醇厚卻不油膩。
翡翠生煎包則是以青江菜、小白菜與香菇切碎包入，內餡滿滿的都是蔬菜的清甜跟濃郁香氣。
強烈建議第一次來直接點綜合口味，一次享受兩種台中上海生煎包的不同魅力！
小籠包（8個） NT$200
這家台中小籠包每顆都夾起來沉甸甸的，很有份量。
小籠包外皮薄而透亮，帶有些許韌性，不會薄到一夾就破，而且咬起來是有Q彈度的。
老饕吃法一定要牢記店內的口訣：先用筷子夾住湯包頂端，輕輕提起來移到湯匙中。
接著在邊緣輕咬開一個小口，讓裡頭滾燙的熱氣微散，接著直接吸吮湯匙裡匯聚的精華肉湯。
裡面那甘醇鮮美的高湯，是慢火燉煮出來的精華，可別浪費了！
最後再搭配少許鎮江香醋與薑絲將整顆入口，完美的比例跟層次感真的讓人幸福感爆棚！
難怪滬舍餘味是很多人點名的台中小籠湯包推薦～
蝦仁雞脯燒賣（8個） NT$300
如果你想換換口味，不想整桌都是豬肉餡，這道燒賣絕對是高質感的選擇。
上方豪邁放上一整個透亮的鮮蝦仁，內餡則是用細緻的雞脯肉打製而成。
比起傳統豬肉燒賣偏厚重的油脂感，我覺得雞脯肉內餡顯得更加清爽。
蝦仁鮮甜的海味，加上彈牙的雞肉，被包在軟嫩適中的Q彈外皮內。
咀嚼間帶著自然的肉汁，真的是老少鹹宜的點心。
鮮蝦蒸餃（8個） NT$250
這道蒸餃同樣完美展示了主廚對蒸點火候的掌控。
半透明的餃皮帶有些許Q彈咬勁，包裹著一尾飽滿蝦仁跟厚實內餡。
趁熱吃時，能感受到肉餡在口中蹦開的脆彈感，水分與鮮味都被完美鎖在餃皮當中。
就算不沾任何醬料，單吃就非常夠味！
薺菜鮮肉餛飩湯（小份5個） NT$180
除了馬蘭頭之外，這道薺菜鮮肉餛飩也是店裡超有特色的江浙野菜代表！
薺菜在台灣一般傳統市場或餐廳裡真的非常少見，一般人平常根本很難有機會吃到。
它的口感相當獨特，切碎包在餛飩內餡裡時，依然能保有一點微微的野菜脆勁與纖維感，完全不會有被煮到爛爛黏黏的感覺。
薺菜吃起來帶有一股非常自然的草本清香，甘甜中夾帶著淡淡的特殊野草風味，跟溫體豬肉的脂香結合在一起簡直是絕配！
再搭配撒上紫菜與蔥花的清湯，喝起來溫和順口，是那種吃完重口味煎點後，會讓胃感到無比舒服療癒的清爽好滋味！
（＊碰到薺菜缺貨時，店家可能會把薺菜更換成馬蘭頭喔～）
元氣雞盅湯 NT$160
這道是西屯店限定的溫補湯品。採用單人小盅慢火蒸燉，湯色呈現金黃清透的琥珀色。
一端上桌就能聞到淡淡的藥膳香氣，喝起來甘甜順口、圓潤滑順，帶點微微的膠質感。
裡面的雞肉燉煮到非常軟嫩，筷子輕輕一剝就骨肉分離。而且肉的份量不少，有兩塊喔！
如果你想喝碗暖心的湯，我會把這間台中市北區餐廳推薦給你～
豆沙鍋餅 NT$180
吃完鹹點當然要用甜點來做完美收尾！這道豆沙鍋餅同樣是西屯店限定的～
餅皮兩面都被煎得超級酥脆，一口咬下會發出響亮的喀嚓聲。
表面鋪了滿滿的白芝麻，有著濃郁堅果香，裡頭則包裹著綿密細緻的紅豆沙餡。
甜度控制得恰到好處，完全不會覺得死甜。外酥內香綿的滋味讓我就算已經九分飽，還是忍不住多吃兩塊！
滬舍餘味西屯店 菜單Menu
如果正在找台中上海點心，滬舍餘味的菜色選擇相當多元，主要分為點心類、粽子類、湯品類以及飲品。
除了單點品項外，滬舍餘味還有在平日中午時段推出超值組合餐，從一人獨享餐到多人分享套餐通通有。
平均算下來CP值非常高，能用親民的價格吃到米其林品質的美味！
對於附近的上班族或是小資族來說，滬舍餘味西屯店絕對是優質的台中北區晚餐推薦選擇。
滬舍餘味西屯店 評價心得
這次來滬舍餘味西屯店用餐，真的非常滿足，我已經把它存入我的西屯美食口袋名單啦！
從適合作為台中聚餐餐廳的舒適環境，到高水準的點心與湯品，都能感受到店家對於品質的堅持與用心。
雖然走的是道地的上海麵點路線，但調味不油不膩，都能吃到食材本身的鮮美～每道都很耐吃。
整桌吃下來，雖然台中米其林生煎包的確表現優秀，但我最念念不忘的餐點其實是「馬蘭頭拌香干」。
在台灣真的很難得能吃到這種道地的上海野菜耶！
馬蘭頭獨特的草本清香結合了香干綿密細緻的口感，味道層次豐富而且非常爽口。
它入口時那種洗滌味蕾的清新感受，真的讓我印象深刻！
如果你也是熱愛道地麵點的美食愛好者，或是正在尋找北區美食餐廳推薦，滬舍餘味西屯店絕對不會讓你失望。
不管是平日的簡單便飯，或是週末安排親友聚會，這裡都是讓我想再訪的台中北區美食！
滬舍餘味西屯店 餐廳資訊
滬舍餘味-西屯店 地址在哪裡
臺中市北區健行里西屯路一段405號
滬舍餘味-西屯店 附近停車場
▶幸福車房忠明站（非特約停車場）
臺中市北區忠明路163號
走路2分鐘
▶華美街附近停車場（非特約停車場）
臺中市西區忠明里健行路964巷88號
走路3分鐘
滬舍餘味-西屯店 線上訂位方式
滬舍餘味西屯店可以Funnow線上訂位，也可以電話訂位喔：04-2320 0029
滬舍餘味-西屯店 營業時間
週一到週日 11:00~20:00
滬舍餘味-西屯店 有收服務費嗎？
滬舍餘味-西屯店不會收10%服務費喔！
滬舍餘味-西屯店 可以刷卡嗎？
滬舍餘味-西屯店可以現金付款或刷卡，也有接受Line Pay或全支付等電子支付方式喔！
滬舍餘味-西屯店 線上訂餐外帶
滬舍餘味西屯店有提供線上點餐外帶的服務。先點餐再自取，就不用久等～
滬舍餘味-西屯店 有提供外送嗎？
滬舍餘味西屯店的店內有提供外送服務，可以去線上點餐系統看外送的距離跟金額門檻喔。
滬舍餘味西屯店也有在Ubereats外送平台上喔！
滬舍餘味 官方網站
用餐日期: 2026/8/14
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