分類: 中部餐廳推薦

你喝過「鵝白湯」嗎？虎尾特色餐廳「鵝與鍋」源自三十年養鵝經驗，讓鵝肉不再只是小吃，而是整鍋火鍋風味的核心！招牌鵝白湯每日以大量溫體鵝骨長時間細熬，湯色乳白卻不厚重，入口清爽順口，後段還有鵝骨的清甜與膠質感，是令人印象深刻的虎尾美食。從霸王胡椒鵝白鍋的溫潤辛香、麻油炸蛋松阪鍋的暖胃不燥，到一鵝百味套餐把不同部位的口感層次一次呈現，每一鍋都有清楚的風味節奏與記憶點，難怪是很多人心中的雲林美食推薦。如果你在找雲林火鍋推薦，「鵝與鍋」絕對不容錯過！

竟然有火鍋店結合了日式料理！從活體海鮮、每日日本空運刺身，到一人一鍋的精緻套餐節奏，海港匠鍋的每一道都吃得出新鮮與細節。多種特色湯底，帶出能肉品與海鮮的甜度。有分量澎湃的炙燒雞腿，跟超大日本生蠔與少見的鱈魚白子，完全撐得起台中高級火鍋的定位。用餐空間半包廂設計安靜有隱私感，很適合聚餐或約會，如果你正在找一間能同時滿足鍋物與日本料理的公益路必吃餐廳，海港匠鍋會是那種吃過一次就懂為什麼會被列入台中火鍋推薦名單的店。