小時候每當家裡有什麼值得慶祝的日子，爸媽總會牽著我到這家在西屯惠中路上的高級牛排館。
那種西餐廳的優雅氛圍跟牛排的香氣，是我爸媽記憶裡的經典味道。
長大後，雖然台中開了許多新的牛排館，但讓我跟爸媽最念念不忘的，依然是台中必吃的金磚極品牛排。
上週跟男友在找台中約會餐廳時，我們決定回訪這家已經陪台中人走過19個年頭的台中老字號餐廳。
這次用餐完，不但重溫了我童年記憶裡的那股幸福感，也讓我決定今年台中父親節聚餐要再帶爸媽回來吃金磚牛排！
更讓我驚喜的是，一向給人高檔、奢華印象的金磚，最近竟然推出了高CP值的商業套餐。
而且這個台中商業午餐，是連假日晚上也能吃到的喔！
在寸土寸金的台中七期，只要$980元起，就能享用完整又精緻的商業套餐。
這打破了只有在特定節日才能踏入高級牛排館的刻板印象耶～
無論是平日想犒賞自己，還是週末想安排一場有質感卻不傷荷包的約會，都能來金磚極品牛排輕鬆享用美食！
找重點？往下看目錄 ▼
台中老字號牛排：金磚極品牛排
這間陪伴許多台中人成長的台中紀念日餐廳，就位在台中市西屯區惠中路二段上。
這裡是西屯區美食一級戰區，附近就是新光三越、大遠百、台中國家歌劇院還有秋紅谷公園。
在熱鬧的七期精華地段找車位往往是一大惡夢，不過來到金磚用餐完全沒有這個煩惱。
餐廳後方就附設專屬免費停車場，停好車就能優雅步入餐廳，是西屯區餐廳好停車的首選地點。
推開一樓大門，迎賓長廊的設計非常精緻，沉穩的石材搭配一旁歐洲騎士盔甲裝飾，帶有一種神祕而高貴的古堡風情。
再往內走，一整面氣派的酒櫃映入眼簾，收藏了豐富的紅酒與白酒，讓人一秒融入 Fine Dining 的浪漫氛圍中。
金磚極品牛排在2024年做了全新的裝潢升級，穿插黑色鏡面的牆壁，結合精緻的純白桌布與皮椅，散發出高質感的現代美學。
這間西屯高級餐廳的桌距規劃得相當寬敞，並且巧妙地利用空間規劃，讓每一桌客人都能保有舒適的空間。
我覺得金磚的新裝潢很有氣氛，挑高明亮的空間搭配細緻的設計，處處透露著典雅的藝術感，不愧是台中高級餐廳推薦首選。
金磚也有獨立包廂空間，最多可容納50人。
包廂內附設有舞台，並且前後都有投影布幕。
不論是舉辦品酒會、公司春酒尾牙、研討會、商務聚餐，或是家族大型聚會都非常合適。
如果你最近正在找適合台中聚餐的餐廳，這樣的高質感包廂真的很加分。
在一樓入口處附近，我注意到有一台能搭乘往上的專屬電梯。原來搭電梯上到二樓，就是同體系的「金磚鐵板燒」。
金磚鐵板燒承襲了大巨人鐵板燒近30年的頂級餐飲理念，主打高級的無油鐵板料理，也是很值得收藏的台中餐廳推薦。
這次在一樓吃完牛排，我決定下次也要預約二樓的金磚鐵板燒，體驗看看奢華的專屬鐵板饗宴。
金磚牛排：台中高級牛排推薦
如果你最近正在找西屯餐廳推薦，金磚極品牛排絕對是值得收藏的一間。
金磚能被列為西屯餐廳評分最高的牛排館之一，不是靠花哨的行銷，而是對食材與烹調火候那份近乎固執的堅持。
他們的品牌理念非常純粹，就是想呈現食材最完美的「原味」。
餐廳只選用最高品質的 Prime 等級牛肉，希望讓客人品嚐到牛肉最原始、最乾淨的自然甜味與油脂香氣。
他們的烹調手法是先以高溫香煎快速封存牛肉表面、鎖住肉汁，再送入專利烤爐中以中溫慢烤到完美熟度，最後撒上少許的天然玫瑰鹽來烘托肉香。
這樣烤好上桌的牛排，外皮會帶著一層微焦酥香的梅納反應，切開後的肉質卻依然水嫩粉亮、保留了極度澎湃的肉汁。
對於追求原汁原味的人來說，金磚極品牛排真的是讓人吃一口就愛上的台中牛排推薦！
金磚極品牛排 尊榮套餐
如果你想在這家台中情侶慶生餐廳體驗最完整、最精緻的排餐儀式感，推薦你點「尊榮套餐」。
這次整套餐點品嚐下來，我最大的感受，就是金磚極品牛排變得比我記憶中更加精緻了！
詢問之後才知道，原來金磚今年迎來了一位具有法式餐廳背景的主廚，將法式 Fine Dining 重視風味層次與美學藝術的靈魂，細緻融入在每道菜的設計和擺盤上。
但同時也保留了傳統美式排餐澎湃豐足的厚實肉量，所以現在的金磚可以說是完美兼顧了精緻度與飽足感的台中高檔牛排～
開胃飲：洛神花茶
這個用Shot杯裝著的開胃飲，是點尊榮套餐才會有的，一上桌就非常吸睛。
洛神花茶呈現透亮的寶紅色，上方鋪著綿密細緻的檸檬泡泡。
最有趣的是杯口抹上了一圈蜂蜜，沾著些許海鹽，並點綴上孔雀菊花瓣。
入口先是檸檬泡泡帶來的清爽與洛神花的微酸，隨後杯口的蜂蜜與鹽巴在舌尖融化，酸甜中帶有些許微鹹的層次感，最後嘴裡還會殘留一抹淡淡的草本香。
清爽的風味層層交織，開啟了感官與味蕾，讓人更加期待後面的料理。
開胃小品：法式熟肉抹醬（法語：Rillettes）
這道是尊榮套餐才有的精緻開胃點心，主廚手工製作的塔殼烤得極為酥脆，咬下去甚至能聽到清脆的聲響。
塔殼內放入了以油封豬與鴨肉泥混合的義式肉醬，點綴松露美乃滋與醃漬黃瓜、清爽蔬菜絲。
肉泥質地滑順且肉香濃郁，而黃瓜絲的脆口剛好中和了肉脂感，小巧精緻卻極具層次～
開胃前菜：金磚時令沙拉／小鮑魚
沙拉盤中鋪著多種歐洲嫩葉生菜，並點綴著當季的綠竹筍，還有如絲綢般滑順的黃色南瓜泥。
鮑魚切片的口感Q彈帶有嫩度，當季綠竹筍則脆甜多汁。
沾著香甜細緻的南瓜泥，與生菜一起入口。蔬菜的清甜與鮑魚的鮮美完美融合，每一口都讓人滿足。
現烤麵包
熱騰騰端上桌的小圓法國麵包，外皮烤得金黃酥脆，撕開時裡面卻非常鬆軟。越咀嚼，天然的麥香就越明顯。
最讓人會心一笑的是他們家特製的奶油，竟然做成精緻的黃金磚塊形狀，非常有品牌辨識度。
奶油乳香濃郁且不死鹹，抹在剛烤好、散發熱氣的麵包上微微融化開來，咬下去超滿足！
而且金磚牛排的餐前麵包是可以免費續加的喔～
湯品：奶油南瓜湯
奶油南瓜濃湯色澤橙黃飽滿，喝得出是用真材實料南瓜慢火慢熬而成，而不是用一般的澱粉或鮮奶油去勾芡。
湯頭濃郁滑順，每一口都能感受到南瓜熟成後自然釋放的天然甜香。
裡面還有搭配微焦酥脆的麵包丁增添口感，尾韻伴隨著淡淡的奶油與香草香氣，溫潤厚實卻完全不會讓人覺得膩。
熱前菜：烤和羊臀肉／波特紅酒醬
這道烤和羊臀肉絕對是當天最令人驚艷的黑馬之一！
聽店員介紹，主廚特別將羊臀肉全部以手工耐心地去掉粗筋，再用細針逐一戳斷羊肉中的細筋。
因為工序繁複，所以不需要醃漬，就能呈現鮮嫩無比的肉質。
羊臀肉的表皮被乾煎出漂亮的梅納焦香，但內部仍維持著柔嫩多汁的粉紅色熟度。
一口咬下，乾淨的羊脂香在口中化開，沒有一絲令人害怕的羊騷味。
搭配以波特酒慢火熬煮的紅酒醬，羊肉的鮮甜被烘托得更加高雅～太讓我們驚艷了！
主餐：6oz美國頂級老饕牛排 $3180
在金磚享用排餐，除了無骨牛小排之外，其餘的牛排類主餐在端上桌時都是盛裝在極高溫度的盤子上。
我們選的是三分熟，但牛排上桌後，在盤子的餘溫下還會再熟成約半個熟度～
牛排的斷面看起來是誘人的玫瑰粉紅色，但其實切開後沒有太多血水。
咬下後，老饕部位特有的豐富油花在嘴裡化開，肉質軟嫩得近乎入口即化，微微焦香的表皮和內裡肉汁在嘴裡完美融合！
排餐搭配的是金磚特製的法式黑胡椒醬。這款胡椒醬不像一般台式牛排那種辛辣又黏稠的重口味黑胡椒醬，而是使用高品質雞高湯慢慢熬製出來的。
黑胡椒的香氣溫潤柔和、吃起來不會嗆辣，味道也不會過於強烈，能很溫柔地提味，不會搶走 Prime 頂級牛肉本身高雅的甜味。
這也印證了金磚的牛排不是靠厚重醬料取勝，而是用簡單調味帶出牛肉本身的香氣。
對於喜歡原味牛排的人來說，金磚極品牛排真的是不能錯過的台中美食推薦。
甜點＆飲品：香草米布丁＆熱拿鐵咖啡
餐後甜點我選擇了香草米布丁。米粒在充分吸收了鮮奶油與牛奶香氣後，保留了微微的Q彈咀嚼感。
口感吃起來介於燉飯與西式布丁之間，相當有特色喔！
米布丁上方鋪上了酥脆的核桃碎跟柑橘果乾，並現刨上少許清香的檸檬皮屑。
入口先是溫暖的奶甜，隨後是柑橘與檸檬的清香在口中散開，口感層次極佳。
搭配一杯奶泡綿密、咖啡香氣溫順的熱拿鐵，為這頓饗宴收尾得非常完美。
餐後茶點：費南雪
尊榮套餐在最後還會附上餐後茶點：手工費南雪。這樣精緻且完整的餐點安排，非常適合做為台中生日餐推薦。
費南雪烤得頗有水準，外皮微微酥香，裡面則保有非常扎實而濕潤的質地。
咬下去滿口都是飽滿的焦香奶油與杏仁香氣，而且甜度控制得剛剛好、不會讓人覺得甜膩。
金磚極品牛排 商業套餐
如果你平常想要和朋友聚餐、招待客戶，或是預算有限卻想去台中高級西餐廳用餐，那麼金磚的商業套餐絕對是超高CP值的選擇！
金磚的商業套餐最吸引人的特點就在於「不分平假日，不論是午餐還是晚餐時段通通都能點」！
這意味著即使是假日晚上，你也可以用千元的預算，在台中七期優雅地享用到一整套高級牛排館的精緻套餐。
雖然相較於尊榮套餐，商業套餐的道數較少、份量也設計得比較精緻，但是從前菜、湯品到主餐，所有食材的品質與主廚的火候掌控，都一樣是頂級水準。
如果你點金磚精選牛排，會是4.2oz的美國 Prime 等級肋眼心，雖然肉量較精緻，但因為肋眼心油花細嫩均勻且極少粗筋，加上極致的原味火候，一樣能吃得非常過癮～
而我這次點了商業套餐的櫻桃鴨胸，只要 $980 元就能在七期吃得如此滿足，真心覺得划算到不行的台中父親節餐廳推薦。
開胃前菜：金磚時令沙拉
商業套餐的時令沙拉，與尊榮套餐大同小異，一樣吃得到清脆多汁的鮮甜綠竹筍，以及滑順的甜美南瓜泥與多種歐洲嫩葉生菜。
兩者的主要差別在於，商業套餐是將尊榮套餐的小鮑魚換成了現刨起司絲。
起司絲帶來純粹且濃郁的乳香，與微酸爽脆的生菜油醋汁融合在一起，爽口而開胃。
現烤麵包
商業套餐同樣提供現烤法國小圓麵包，烤得外表酥脆、內裡鬆軟。
同樣搭配做成金磚塊狀、精緻迷人的特製乳香奶油，而且同樣可以免費續，誠意十足！
湯品：主廚例湯
當天的主廚例湯是番茄白蘆筍清湯，湯底呈現清澈澄透的紅褐色，是以番茄高湯慢慢燉煮澄清而成。
裡面加入了口感細緻且甘甜的新鮮白蘆筍，還有爽脆的白木耳。
入口微酸、滋味非常乾淨清爽。在主餐上桌前喝上一碗，既溫潤又不會給胃部帶來過多的負擔。
海鮮熱前菜 加購價 $360
如果想讓套餐內容更豐盛，強烈推薦加購這道海鮮熱前菜。
煎得金黃香酥的石斑魚，外皮微焦，裡頭魚肉卻依然非常細緻、保有豐沛的水分。
海大蝦的尺寸很有誠意，而且肉質紮實Q彈，吃得出非常新鮮。搭配濃郁的醬汁與清爽的蔬菜，美味度很超值。
主餐：櫻桃鴨胸 $980
鴨胸外皮被煎得非常金黃酥香，皮下的鴨油已被徹底逼出，吃起來帶著焦香、香脆無比。
旁邊搭配的配角也不容小覷，酸甜的醃漬小洋蔥口感很清脆，那一抹酸甜能瞬間化解鴨胸肉豐沛的油脂。
整球帶皮烤的蒜頭則是烘烤到質地柔軟如馬鈴薯泥，入口滿是溫和的蒜香卻不嗆辣。
可以看到內裡的鴨肉依然呈現溫柔的粉紅色。咬下去鴨皮酥脆乾香、鴨肉柔嫩多汁，完全沒有絲毫乾硬或柴感。
無論是熟度還是風味，都讓人無比滿足，難怪金磚極品牛排被很多老饕列在台中情人節餐廳推薦清單上。
甜點＆飲品：哈根達斯冰淇淋＆熱洋甘菊茶
商業套餐的甜點提供的是經典品牌哈根達斯的香草冰淇淋。冰涼細緻的質地，在享用完主餐後，帶來十分清爽又解膩的完美句點。
飲品我則是選了一杯熱的洋甘菊茶。
相較於尊榮套餐，商業套餐少了最後的餐後茶點費南雪，但能以千元左右的價格能享受到如此精緻的套餐，已經無可挑剔了～
金磚極品牛排的評論／評價心得
這次在金磚極品牛排用餐，讓我重新找回了小時候與爸媽吃高級西餐時，那份溫暖且隆重的儀式感。
金磚保留了老字號餐廳特有的溫馨服務，同時也與時俱進，融入了優雅細膩的法式靈魂，讓每一道料理從擺盤到風味都更加精緻迷人。
我覺得，金磚牛排之所以能在台中屹立19個年頭、成為台中高級餐廳推薦首選，靠的絕對不僅僅是老字號的情懷。
而是他們背後那份對高品質食材的執著，以及回歸食物本質的「原味火候」烹調哲學。
不論你是正在尋找台中慶生餐廳、台中紀念日餐廳推薦、台中聖誕節約會餐廳，或是商務招待餐廳，金磚極品牛排在各方面絕對都是首選。
剛好金磚牛排在2026年8月1日至8月9日的活動期間，特別推出了父親節限定套餐，只要追蹤官方IG就會免費贈送紅酒（或可更換其他無酒精飲料），如果是四人同行聚餐，還會特別贈送拍立得相片一張，幫全家人在極具儀式感的一刻留下珍貴的實體回憶。
今年父親節，就帶最愛的家人來這家台中牛排餐廳，好好款待辛苦的爸爸吧！
金磚極品牛排 菜單Menu
金磚極品牛排 餐廳資訊
金磚極品牛排 地址在哪裡
臺中市西屯區惠來里惠中路二段57號1樓
金磚極品牛排 免費停車場
金磚牛排的後方就有免收費的專屬停車場喔！
金磚停車場的空位還滿多的，但如果客滿了附近也有不少收費停車場。
金磚極品牛排 線上訂位
金磚牛排可以inline線上訂位，也可以電話訂位：(04) 22583979
金磚極品牛排 營業時間
金磚牛排全年無休 11:30-14:30，17:30-21:30
金磚極品牛排 有低消嗎？
金磚極品牛排的低消是每人一份主餐喔！
金磚極品牛排 可以刷卡嗎？
金磚極品牛排可以現金付款或刷卡付款。
金磚極品牛排 官方網站
用餐日期: 2026/7/5
#金磚極品牛排 #金磚牛排 #台中美食 #台中美食推薦 #台中餐廳 #台中約會餐廳 #台中慶生餐廳 #台中高級餐廳 #西屯美食 #西屯區美食 #約會餐廳 #情侶約會 #紀念日餐廳 #慶生餐廳 #台中七期美食 #台中美食地圖 #台中必吃 #七期美食 #牛排推薦 #台中牛排 #台中牛排推薦 #排餐推薦 #西餐 #高級牛排 #高級餐廳 #台中商業午餐 #聚餐推薦 #聚餐餐廳 #紀念日餐廳 #慶生餐廳 #父親節聚餐 #商務聚餐
